اسم الوصفة : سويس روول الفراوله

اسم الوصفة : سويس روول الفراوله
المقادير
2 كوب دقيق+4 بيضات+1/4 كوب ماء+ شعره فانليا+ 1/2 ملعقه صغيره بيكينج بودر+ 3/4 كوب سكر بودره+ شرائح فراوله + مربي فراوله+ جيلي سائل
طريقه التحضير
يتم فصل بياض البيض عن الصفار ويضرب بياض البيض بالمضرب الكهربائي حتي يتماسك ويصبح كريمي الملمس ثم يتم وضعه في الثلاجه وبعد ذلك نضع الفانليا علي الصفار ثم نسكب السكر تدريجيا مع الاستمرار في الضرب حتي يتم الذوبان للسكر الي ان يصل لونه اصفر فاتح ثم نضيف الدقيق تدريجيا مع ربع كوب ماء ونضرب بالمضرب حتي يتماسك ويضاف عليه بياض البيض المخفوق سابقا ثم نقلب برفق من اسفل الي اعلي حتي تمام الامتزاج ويتم وضعه داخل صينيه كبيره مستطيله مدهونه بماده دهنيه ويتم وضع الصينيه في فرن درجه حرارته 180 درجه وبعد تمام النضج يتم لف السويس روول بعد الحشو(بشرائح الفراوله والمربي) ويغطي بالكريمه ويترك في الثلاجه ساعتين ويقدم شرائح وبالهنا والشفا