اسم الوصفة : رستوا الدجاج بالارز

اسم الوصفة : رستوا الدجاج بالارز
المقادير :واحد دجاجه _بهارات مشكله_فصين توم مفروم_بصلتين مفرومين_3اكواب رز بسمتي_نص كوب مكسرات محمره _ملح وفلفل_3اكواب شوربه _ملعقه سمن وملعقتين زيت_ربع كيلوا لحم مفروم ومعصج ملعقه صلصه
الطريقه /تتبل الفرخه جيدابالملح والفلفل ونصف البهارات وتترك لمده 5ساعات ننقع الرز لمده 30دقيقه ثم يصفي جيدا ثم نضع ملعقه السمن والزيت في وعاء مناسب ثمنضع الارز ونقلب لبضع ثوان ثم نضع اللحم المعصج ونضيف نصف مقدار المرق ونترك الرز ينضج نصف نضج ثم نضع الفرخه علي الارز ونضع نصف البهارات الباقيه مع باقي المرق ونغطي الوعاء بالفويل ويدخل الفرن لمده ساعه حتي ينضج ثم ننزع الفويل حتي تحمر وجه الفرخه ونضيف المكسرات قبل التقديم